Tourisme

La culture de la vigne dans cette Région du Val de Loire, inscrite au Patrimoine Mondial de l'Humanité, date de l'époque romaine et s'est fortement développée à la fin du premier millénaire sous l'impulsion de l'Abbaye de Bourgueil fondée en 990 par Emma de Blois. Minière s'est transmis par les femmes pendant deux siècles, au sein de la famille du Soulier, depuis que Marie-Geneviève d'Espinay épousa, en 1767, Martial du Soulier et lui apporta, en dot, le fief de Minière. En 1995, les dernières descendantes de Marie-Geneviève, Margarède et Diane du Soulier, cédaient Minière à Bertrand et Evelyne de Mascarel. En 2010 Sigurd et Kathleen Mareels - Van den Berghe ont acquis le domaine et vont continuer le developpement du vignoble et de ses vins. La tradition féminine se poursuit, Kathleen Van den Berghe a pris en charge la responsabilité de l'exploitation qui étend désormais ses dix-huit hectares sur trois des sept communes de l'Appellation : Ingrandes de Touraine, Restigné et Benais. Les vins rouges et rosés, produits sur le domaine, portent l'Appellation d'Origine Contrôlée « Bourgueil ». Ils sont issus à 100% du cépage « Cabernet Franc », introduit par les moines de l'Abbaye au XI° siècle. Il sont vinifiés et mis en bouteille au château par les propriétaires, assistés par Eric Goujat, maître de chai et chef de culture.