En 1524, la Seigneurie de la Fessardière est estimée comme le meilleur clos de la paroisse. Déjà reconnue des anciens, la mention "Climat", que l'on retrouve dès le XVIème siècle, illustre les vertues de ce terroir d'exception.
Aujourd'hui, Monsieur SAUVION et sa fille Estelle exploitent ce vignoble dans le respect des traditions.
Etendue sur 27 hectares, pour 80% en coteaux, la vigne (de cépage Melon de Bourgogne)est en Culture BIOLOGIQUE.
La Hersonnière
44330 Vallet
02 40 36 20 88