Tourisme

On a l'impression d'être au milieu de nulle part. Et pourtant l'adresse du Petit Périchois, un restaurant de routiers, implanté le long de la N6, à La Brosse-Montceaux, vaut vraiment le détour. Il vient d'être élu parmi les meilleurs établissements de France par le guide des Relais routiers 2013.
Certains clients font plus de 100 km pour déguster la spécialité : la tête de veau sauce gribiche. Avec un premier menu à 13 €, les gourmands peuvent aussi manger de l'aile de raie aux câpres, la fameuse salade périchoise avec ses légumes et son saumon, ou les délicieux babas au rhum ou du nougat glacé.
Ce que révèle le guide, c'est qu'Aimé Vollereau a toujours privilégié la cuisine maison. « Nous faisons tout nous-mêmes, jusqu'à la vinaigrette et la mayonnaise. » Autre signe qui ne trompe pas : le Petit Périchois reçoit près de 150 clients par jour.
Ouvert tous les jours de 12 heures à 14h30 et de 19h à 22h.